Ethiopia Anaerobic Natural von Wildkaffee

Wildkaffee · Äthiopien · hell geröstet

Eckdaten

Rösterei: Wildkaffee
Land: Äthiopien
Region: Guji, Uraga District
Höhe: 1.950 bis 2.200 m
Sorte: Geisha
Aufbereitung: Anaerobic Natural Fermentation
Röstgrad: hell

Geschmack laut Verpackung

Mango
Guave
Pflaume

Die Noten stammen aus der Packungsbeschreibung der Rösterei.

Aus dem beanunity-Team

Verpackung: Ethiopia Anaerobic Natural von Wildkaffee — Foto: beanunity-Team

4,5 von 5 · Einzelbewertung des beanunity-Teams vom 29.09.2026, keine Kundenbewertung.

„Spannender Geisha für alle, die es fruchtig mögen. Als Filterkaffee habe ich ihn mit der April Coffee Methode (bei den Rezept Guides) aufgebrüht. Die …“

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Hintergrund

Äthiopien

Einziges Land, in dem Kaffee als Wildpflanze im Wald wächst — die Region Kaffa im Südwesten gilt als botanischer Ursprungsort von Coffea arabica. Die meisten Kaffees stammen von nicht einzeln gezüchteten Heirloom-Landrassen statt katalogisierten Sorten, was die enorme genetische Vielfalt des Landes erklärt. Typisch sind blumige, teeartige bis beerige Aromen, je nachdem ob gewaschen oder natural aufbereitet wird.

Guji

Erst in den letzten Jahrzehnten von Sidama abgegrenzt. Große Höhen und alte Waldbäume machen Guji zu einer gefragten Herkunft für Naturals.

Geisha

Ursprünglich aus Äthiopien stammend, gelangte über Umwege nach Panama und sorgte dort ab 2004 mit blumig-jasminartigem, teeartigem Profil für Aufsehen. Erzielt bei Auktionen regelmäßig die höchsten Preise weltweit.

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