Bharath Indien von Kaffeemacher:innen

Kaffeemacher:innen · Indien · mittel geröstet

Eckdaten

Rösterei: Kaffeemacher:innen
Land: Indien
Region: Craigmore
Aufbereitung: Washed
Röstgrad: mittel

Geschmack laut Verpackung

Heiße Schokolade
Marmorkuchen
Walnuss

Die Noten stammen aus der Packungsbeschreibung der Rösterei.

Hintergrund

Indien

Indischer Kaffee wächst überwiegend im Schatten von Pfeffer-, Kardamom- und Orangenbäumen — eine Anbauform, die seit über 300 Jahren in den Bergen Karnatakas und Keralas praktiziert wird. Robusta wird oft als Monsooned Malabar aufbereitet: Bohnen werden gezielt der feuchten Monsunluft ausgesetzt, was ein mildes, erdiges Profil ergibt. Der Legende nach schmuggelte der Sufi-Heilige Baba Budan im 17. Jahrhundert Kaffeesamen aus dem Jemen nach Indien.

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